Что такое спирты с точки зрения химии? Объяснение простыми словами

Спирты — это кислородсодержащие производные углеводородов, формально получаемые заменой атомов водорода на гидроксильную группу -ОН. В зависимости от количества ОН-групп выделяют одноатомные (одна ОН-группа) и многоатомные (две и более ОН-групп) спирты.