Что в физике понимают под квантом?

Квант - это минимальная, неделимая порция энергии (или другой физической величины), которой может обладать или излучать/поглощать частица или система частиц. Например, свет состоит из квантов - фотонов, каждый из которых несет энергию E = h·ν, где h - постоянная Планка, а ν - частота. Атомы излучают или поглощают энергию в виде отдельных квантов - фотонов. Само слово означает "порция", и именно в этом смысле энергия передаётся атомами не непрерывно, а отдельными минимальными "порциями" - квантами света (фотонами).