какое слово имеет значение сдержанный

Хороший вопрос. «Большой толковый словарь русского языка» С. А. Кузнецова предлагает такие толкования слову сдержанный:

1. Такой, который умеет владеть собой, сдерживает свои чувства, не даёт им проявляться. Сдержанный в эмоциях человек.
2. Такой, который не обнаруживается, не проявляется в полной мере, в полную силу. Сдержанный плач. Таким образом, сдержанный — это многозначное слово, значения которого связаны с глаголом сдержать, от которого оно образовано. Используйте толковые словари, чтобы разъяснять тонкости значения слов, даже часто употребляемых.