Уровень сложности
Жиры
Органические соединения, которые состоят из сложных эфиров глицерина, жирных кислот и веществ с высокой биологической активностью, играют важную роль в живых организмах. Они выполняют структурную и энергетическую функции. Например, они являются основным компонентом клеточной мембраны, а также служат хранилищем энергии в жировых клетках. Жиры и жироподобные вещества, которые объединяются под общим термином «липиды», составляют значительную часть липидного обмена в организме человека. Они накапливаются в подкожной клетчатке и жировой ткани, а также присутствуют в мышечных тканях, печени и мозге.
Поделиться
Смотрите также
